©

Древните обичаи на Трифон Зарезан гласят, че колкото повече червено вино се лее на лозето още от изгрев слънце, толкова по-плодородна и успешна ще е годината за лозарите. Тази традиция и до ден днешен се съхранява и спазва ежегодно в районите, наследяващи майсторлъка на древните лозаровинарски родове. Известният именно с винарството си край на община Пловдив вчера подслони стотици експерти в производството на висококачествени вина и ракии.

В ранната утрин, край една много малка част от 15 000 декара лозя на Винпром Пещера, бе пресъздаден един истински древен Трифон Зарезан. Както традицията гласи, най-висшият лозар в района пръв зарязва лозето. Като изпълнителен директор на компания наследяваща традиции от 1939 г., Иван Папазов спази до последния детайл всеки един от обичаите на древните лозари, като дори поля лозето с най-добрата реколта от класното червено вино на компанията "Домейн Пещера". След него ритуалите бяха почетени и от Пламен Моллов, председател на НЛВК, както и от единствената дама, която до сега е зарязвала в лозята на Винпром Пещера - г-жа Антоанета Бакалова, регионален директор на ИАЛВ. Директорът на Винпром Пещера - Иван Папазов нарече лозето за здраве и берекет и по

©