ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Яжте кестени през есента за по-добра памет и не само | ||||||
| ||||||
Предполага се, че произхожда от Азия. Среща се в Южна Европа, Северна Африка, Кавказ и Мала Азия. В България расте по северните склонове на Беласица, Славянка, Пирин и Огражден. Тези насаждения са с естествен произход, докато кестеновите гори край Берковица в Западна Стара планина най-вероятно са с изкуствен произход. Кестените съдържат значително количество лецитин, който е много важен за паметта. Кестените действат ободряващо и премахват умората не само заради въглехидратното съдържание (250 калории на 100 г), но и защото съдържат витамините А, В1, В2 и С. Витамин C например е почти колкото в лимона, пише Ladyzone. Кестените съдържат също така калий, калций, магнезий, фосфор, магнезий, желязо, силиций, мед, флуор и др. Подходящи са за диетично хранене поради ниското присъствие на мазнини и липсата на глутен. Сладкият кестен обикновено живее до 150-годишна възраст, като дървото достига оптималния си плодоносен капацитет, когато е на около 50 години. Когато купувате пресни кестени, избирайте тези, които са кръгли, твърди, без повреди по кората. Кестеновите ядки съдържат много вода, което означава, че те не могат да се съхраняват твърде дълго. След 4-5 дни стават сухи и смачкани. Може да разберете дали един кестен е пресен, като натиснете върху него с пръст – ако черупката се деформира, това означава, че е стар. Съхранявайте кестените у дома на хладно, сухо място, но не повече от 4-5 дни. Не ги дръжте в найлонови торбички, тъй като те могат да плесенясат. И суровите, и печените кестени могат да се съхраняват във фризера в продължение на шест месеца. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Този плод предотвратява появата на рак и подобрява храносмилането
12:55 / 19.04.2024
Плодът, който прочиства кръвта от тежки метали
11:43 / 18.04.2024
Законовите права за работа и след пенсиониране
12:51 / 18.04.2024
Училище в Пловдив обяви прием в доста интересни паралелки
18:05 / 18.04.2024
Пациент изуми в Пловдив ендокринолог с нивото на кръвната си захар
15:12 / 19.04.2024
Участничка от "Фермата" се разходи из приказен Пловдив
19:41 / 18.04.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета