ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Общество
Криминални
Институции
Други
Бизнес
Читателски
Топ кулинарни изкушения в пловдивски университет
Автор: Екип Plovdiv24.bg 16:48 / 09.05.2025Коментари (0)953
©
виж галерията
Университетът по хранителни технологии в Пловдив и през тази година бе домакин на конкурса "Най-умело съчетание на вино и храна“, който се организира в рамките на дефиле "Вино и гурме 2025“ от Съвета по туризъм в града и висшето училище.

Десет участници представиха кулинарни вкусотии пред журито с ръководител проф. Христо Спасов, дългогодишен преподавател в катедра "Технология на виното и пивото“ в УХТ и членове - елитният шеф готвач Николай Боруков от ресторант "Salt & Pepper“, Георги Колев, съсобственик на винен бар Trilogie Maison du bon-vivant“ в кв. "Капана" в Пловдив и вносител на вино и Екатерина Терзиева-Атанасова, журналист и организатор на винени и кулинарни турове. Те имаха нелеката задача да изберат най-апетитните и атрактивни ястия.

Първото място спечели Телешко карпачо върху свежа рукола, гарнирано с кедрови ядки и каперси, и брускети от ръчен хляб с квас в съчетание с Каберне Совиньон реколта 2020 г. на изба "Козя грамада" - с. Мътеница. Телешкото месо е от собствени стада на "Селски мезета Бояджиев ", отглеждани на свободна паша в района на с. Беловица. 

Второ се класира регионално сирене, кашкавал и сакарски катък, произведени по традиционна рецепта от "Сакар Екстра Милк", в съчетание с Каберне Фран резерва, реколта 2021 г., на Вила "Басареа" от Южен Сакар. 

След него се нареди Шоколадов брауни чийзкейк с български трюфел, синя слива, земна ябълка и вариация на ганаш върху вино от Мавруд на "Чародейци", в комбинация с млад Мавруд 2024 г. от лимитирана серия на винарна "Димитрови" - Асеновград. Надпреварата беше много оспорвана, а участниците демонстрираха сериозно кулинарно ниво.

Наградите предстои да бъдат обявени тази вечер и от утре плакетите ще бъдат по локациите, съобщиха организаторите.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Новини от Пловдив:
Нова полицейска проверка срещу лекар от Пловдив
11:50 / 13.05.2025
Известна певица ще ни пее на народния събор в "Лаута"
11:30 / 13.05.2025
Голяма банка с нови такси
11:33 / 13.05.2025
Започна кандидатстването за прием в първи клас в Пловдив
10:14 / 13.05.2025
"Медина Мед" откри втори сервиз за гуми в Пловдив
10:11 / 13.05.2025
Пловдивчанин сгази лука на морето
09:24 / 13.05.2025

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Май 2025 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Честито на Емо Чолаков!
Честито на Емо Чолаков!
08:12 / 12.05.2025
Лоша новина за пенсиите и заплатите на 47 241 българи
Лоша новина за пенсиите и заплатите на 47 241 българи
08:01 / 12.05.2025
Експерт: Човек, пенсионирал се през 2020 г., получава с 30% по-ниска пенсия от работилия на същото място специалист, пенсионирал се през 2025 г.
Експерт: Човек, пенсионирал се през 2020 г., получава с 30% по-ниска пенсия от работилия на същото място специалист, пенсионирал се през 2025 г.
13:44 / 12.05.2025
Честито на Карлос Насар!
Честито на Карлос Насар!
21:36 / 12.05.2025
Антоанет Пепе проговори за Нели и Александър Сано
Антоанет Пепе проговори за Нели и Александър Сано
15:37 / 12.05.2025
Бранимира от "Ергенът" си тръгна от България
Бранимира от "Ергенът" си тръгна от България
15:17 / 11.05.2025
Спешно отчуждават още имоти, бутат още сгради заради пробива под Централна гара
Спешно отчуждават още имоти, бутат още сгради заради пробива под Централна гара
14:09 / 11.05.2025
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
Ботев в Лига Европа, сезон 2024/2025
Първа лига, сезон 2024/2025
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Български национален отбор по футбол
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли общините "Марица" и Родопи" да се слеят в Пловдив?
Да
Не
Не мога да преценя
Гласувай »
Резултати »
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
©2004 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Plovdiv24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Plovdiv24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Plovdiv24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: