ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Общество
Криминални
Институции
Други
Бизнес
Читателски
Топ кулинарни изкушения в пловдивски университет
Автор: Екип Plovdiv24.bg 16:48 / 09.05.2025Коментари (0)457
©
виж галерията
Университетът по хранителни технологии в Пловдив и през тази година бе домакин на конкурса "Най-умело съчетание на вино и храна“, който се организира в рамките на дефиле "Вино и гурме 2025“ от Съвета по туризъм в града и висшето училище.

Десет участници представиха кулинарни вкусотии пред журито с ръководител проф. Христо Спасов, дългогодишен преподавател в катедра "Технология на виното и пивото“ в УХТ и членове - елитният шеф готвач Николай Боруков от ресторант "Salt & Pepper“, Георги Колев, съсобственик на винен бар Trilogie Maison du bon-vivant“ в кв. "Капана" в Пловдив и вносител на вино и Екатерина Терзиева-Атанасова, журналист и организатор на винени и кулинарни турове. Те имаха нелеката задача да изберат най-апетитните и атрактивни ястия.

Първото място спечели Телешко карпачо върху свежа рукола, гарнирано с кедрови ядки и каперси, и брускети от ръчен хляб с квас в съчетание с Каберне Совиньон реколта 2020 г. на изба "Козя грамада" - с. Мътеница. Телешкото месо е от собствени стада на "Селски мезета Бояджиев ", отглеждани на свободна паша в района на с. Беловица. 

Второ се класира регионално сирене, кашкавал и сакарски катък, произведени по традиционна рецепта от "Сакар Екстра Милк", в съчетание с Каберне Фран резерва, реколта 2021 г., на Вила "Басареа" от Южен Сакар. 

След него се нареди Шоколадов брауни чийзкейк с български трюфел, синя слива, земна ябълка и вариация на ганаш върху вино от Мавруд на "Чародейци", в комбинация с млад Мавруд 2024 г. от лимитирана серия на винарна "Димитрови" - Асеновград. Надпреварата беше много оспорвана, а участниците демонстрираха сериозно кулинарно ниво.

Наградите предстои да бъдат обявени тази вечер и от утре плакетите ще бъдат по локациите, съобщиха организаторите.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Новини от Пловдив:
Обявиха нови имена за фестивала "Франкофоли" в Пловдив
22:38 / 09.05.2025
Нефролог от Пловдив: Една от най-често срещаните грешки в ежеднев...
21:02 / 09.05.2025
Пожар в източната част на Пловдив
19:26 / 09.05.2025
57 години пловдивско училище
17:09 / 09.05.2025
Голямо задръстване на АМ "Тракия" край Пловдив
16:21 / 09.05.2025
Иван Петков в първите редове на парада за 9 май в Москва
15:50 / 09.05.2025

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Май 2025 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Пенсионери: За един и същ осигурителен стаж и за работа на едно също работно място да се получава една и съща пенсия
Пенсионери: За един и същ осигурителен стаж и за работа на едно също работно място да се получава една и съща пенсия
10:54 / 09.05.2025
Юрист: Ако един работодател давa 2000 лв. нетна заплата, то този работник грубо ще му струва 3000 лв.
Юрист: Ако един работодател давa 2000 лв. нетна заплата, то този работник грубо ще му струва 3000 лв.
09:41 / 08.05.2025
Веселина - жената, която връща Веско Маринов към младостта
Веселина - жената, която връща Веско Маринов към младостта
11:54 / 09.05.2025
Удря ни силна магнитна буря
Удря ни силна магнитна буря
10:39 / 08.05.2025
Почина Стефан Стефанов
Почина Стефан Стефанов
12:58 / 08.05.2025
Голяма част от Пловдив остава без вода след 4 дни!
Голяма част от Пловдив остава без вода след 4 дни!
15:20 / 08.05.2025
Бизнесмен от Пловдив: Клиентите вече търсят не просто изпълнение на задачи, а стратегическо мислене
Бизнесмен от Пловдив: Клиентите вече търсят не просто изпълнение на задачи, а стратегическо мислене
09:15 / 08.05.2025
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
"Франкофоли" 2025
Ботев в Лига Европа, сезон 2024/2025
България в еврозоната
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли общините "Марица" и Родопи" да се слеят в Пловдив?
Да
Не
Не мога да преценя
Гласувай »
Резултати »
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
©2004 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Plovdiv24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Plovdiv24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Plovdiv24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: