Франция се превърна в първата държава в света, която наложи законова забрана на големите търговски вериги да изхвърлят или унищожават непродадена храна. Вместо това, супермаркетите вече са длъжни да даряват продуктите с наближаващ срок на годност на благотворителни организации и хранителни банки.
Новият закон е плод на мащабна гражданска инициатива, водена от общинския съветник Араш Дерамбарш, която вече се стреми да наложи подобни правила на ниво целия Европейски съюз.
Строги правила и солени глоби
Законът засяга всички търговски обекти с площ над 400 кв. метра. Управителите им са задължени:
- Да сключват официални договори за дарения с благотворителни организации.
- При нарушение ги грози глоба от 3 750 евро.
- Забранява се практиката храната да се залива с белина или да се заключва в контейнери, за да не бъде консумирана.
Милиони допълнителни хранения
До момента френските хранителни банки са получавали около 100 000 тона дарения годишно, като едва една трета е идвала от супермаркетите. С новите правила се очаква капацитетът да скочи драстично. Жак Байе, ръководител на мрежата "Banques Alimentaires", подчертава, че дори малък ръст от 15% в даренията би осигурил 10 милиона допълнителни хранения за хора в затруднение.
Мащабът на проблема с разхищението
Във Франция годишно се изхвърлят 7,1 милиона тона храна. Въпреки че търговските обекти са отговорни за 11% от този обем, техният принос към хранителните банки е ключов заради разнообразието от месо, плодове и зеленчуци. В глобален мащаб разхищението достига невъобразимите 1,3 милиарда тона всяка година, пише ladyzone.bg.
