Традиционна българска гозба все по-недостъпна

В София бе открит фермерски пазар “Оряхово" с  богата фолклорна програма, автентична българска продукция и много изненади. Адресът е ул. “Христо Силянов" и ул. “Търговска" в столичния квартал "Надежда". Председателят на Столичен общински съвет Георги Георгиев също присъства на откриването.

300 порции смилянски фасул раздават на фермерски пазар, като в производството му почти всички операции са извършени на ръка. В последните две години вследствие на високите температури добивите са по-ниски.

"Има изключително търсене на смилянския фасул. Цената стигна 16-18 лева за килограм и пак има голямо търсене, въпреки цената. Миналата година цената тръгна от 12 лева, но стигна до тези стойности – 15-18 лева. С всички земеделски продукти ще бъде трудно, защото всичко поскъпна", коментира Банко Кичуков в предаването "Преди всички". 

Разходите за производството на смилянски фасул са между 800 и 1000 лева на декар.