ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Храни, които не бива да миете, преди да консумирате
Автор: Екип Plovdiv24.bg 17:09 / 28.09.2024Коментари (0)2661
©
Много хора смятат, че водата убива бактериите и почиства мръсотията от храните. Експертите твърдят, че е вярно обратното: Със съвременните техники вторичното измиване може да бъде избегнато.

Още от детството ни казват за необходимостта от старателно измиване на различни продукти преди готвене. Но това не е вярно. Някои съставки губят полезните си качества, когато влязат в контакт с вода.

Те могат да променят вкуса си, което е още по-лошо: вредните вещества се разпространяват навсякъде.

Зеленолистни зеленчуци

Измиването на копър, магданоз, спанак и други зелени зеленчуци увеличава вероятността от внасяне на бактерии в организма ни.

Съществува отделна длъжност - специалист по маркетинг на зеленолистни зеленчуци. Те са тези, които ни казват, че всички зелени зеленчуци се обработват със смес от вода и дезинфектанти като водороден пероксид или хлор, преди да бъдат изпратени в магазините. Това е достатъчно, за да се отстранят всички излишни съществуващи замърсявания от нея. Не е необходимо да се мие втори път, тъй като този начин води до разпространение на патогенни бактерии.

Месо, пилешко месо, яйца

Центровете за контрол и превенция на заболяванията посочват, че миенето на месо от домашни птици, говеждо и яйца води до увеличаване на микробите, както и до разпространението им по повърхностите на кухненското обзавеждане и по самите хранителни продукти.

Животинските продукти се почистват старателно по време на обработката, а повторното действие увеличава риска от размножаване на вредните вещества, причинени от салмонела, която предизвиква диария и редица други заболявания.

Между другото, върху черупката на яйцата има защитен филм и ако те се измият, бактериите отвън ще проникнат дълбоко вътре. Ето защо явно не си струва да се прави.

При третиране с високи температури този вид бактерии загиват. Според категоричната препоръка на експертите е по-добре да варите месото два пъти: след като водата заври - сменете я и продължете готвенето. Това се дължи и на факта, че животните по време на угояването получават с храната стимулатори на растежа и хормони. А с първия бульон се прецежда и цялата химия. За по-голяма безопасност към маринатата към месото може да се добавят оцет и лимонов сок, пише Actualno.com.

Гъби

Ако сте купили гъби в магазина, не е необходимо да ги миете, тъй като те губят първоначалния си вид и познатия аромат. Гъбите абсорбират отлично водата и поради това се развалят бързо. Експертите съветват да ги избършете малко с влажна кърпа, да ги подсушите с хартиени кърпи и едва тогава да пристъпите към готвене.

Как да се предпазите от опасни бактерии в кухнята?

Измивайте ръцете си в топла вода със сапун в продължение на 20 секунди или внимателно ги третирайте с антисептик, като избягвате рани и пукнатини, преди да се докоснете до храната.

Дезинфекцирайте всички кухненски съдове, повърхности и прибори за хранене, преди да поставите храна върху тях.

Не оставяйте плодове, зеленчуци, билки и други храни за готвене в мивката за дълъг период от време. Това е най-бързото място за размножаване на бактерии.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Октомври 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
Ботев в Лига Европа, сезон 2024/2025
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Български национален отбор по футбол
Аматьорски футбол
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли общините "Марица" и Родопи" да се слеят в Пловдив?
Да
Не
Не мога да преценя
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: