Обучителен семинар на 26 инспектори, осъществяващи контрол на храните и хранителните обекти в Пазарджишка област проведе днес, 21 март, Регионалната здравна инспекция. Наблюдаващ процеса и пряк участник в него бе д-р Франсин ван Росем, водещ одитор и Директор системи за управление на качеството и безопасността на храните в Холандия.
НАССР-одитиране, интервю при одит и техники на интервю бяха основните теми на курса. Лекторът - д-р Светлана Михайлова, н-к отдел "Контрол на храни и хранителни обекти", направи презентация на новостите в подхода при контрола на храните.
Представени бяха два обучителни филма, които онагледиха различните модели на поведение на одитор и одитиран. В работа по групи участниците потърсиха основните разлики между стария и новия подход и разграничиха двата стила на поведение на инспектора. Като елементи на неправилен подход при одит в показаните ситуации те откроиха липсата на диалог между проверяващия и ръководството на проверявания обект, коментар на поведението на одитирания, вместо на изпълнението на процедурите, цитиране на законовата уредба без пояснителни бележки по нея и др.
Ролевите игри и упражненията дадоха практическа насоченост на семинара, чиято основна цел бе придобиването на нови, съобразени с европейските изисквания, умения и техники на одитиране, които инспекторите ще прилагат в ежедневната си контролна дейност.