Над 70 бизнесмени се събраха в Пловдив да се учат как се прави ферма за охлюви. Обучението бе организирано от Националния браншови клъстер (НОК) и бе насочено към млади фермери.

Охлювите, отглеждани в България, са предимно за износ. Инвестицията в една ферма не е голяма, не се изисква и специфично образование за отглеждането на пълзящите, обясниха лекторите. Според изчисленията на италиански специалисти от Международния институт по охлювъдство, с 10 дка ферма може да се спечелят 40 000 eвро.

Освен за храна, мекотелите се използват в медицината и козметиката. Наша компания подготвя специализирана застраховка, която да покрива щетите над фермите за охлюви при природни бедствия. Тя ще е за фермерите, членове на клъстера, съобщи говорителят на НОК Чавдар Цолов. Предстои полицата да бъде одобрена от Комисията за финансов надзор. Предвижда се премията да е 2% от стойността на продукцията.



Източник: в. "24 часа"