Ако имате кисело мляко и едно яйце, направете тази фантастична закуска, от която всеки ще изяде поне по 10 парчета

Ако имате кисело мляко и едно яйце, направете тази фантастична закуска, от която всеки ще изяде поне по 10 парчета!

Сипете киселото мляко в купа, сложете содата и разбъркайте добре. Добавете захарта, солта, яйцето и смесете хубаво. Пресейте брашното и прибавете към сместа. Замесете меко тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда. Сипете олиото и месете, докато поеме напълно мазнината.

Прехвърлете в чиста купа, покрийте хавлия и оставете да почине за 15 минути. Настържете кашкавала и колбаса на едро ренде. Сложете в купа и разбъркайте.

Вземете тестото и върху набрашнена работна повърхност сложете тестото. Разделете на 2 равни части и от всяка оформете топка от всяка. Вземете една и разточете правоъгълна кора. Поръсете с брашно и сгънете като плик и след това разточете голяма тънка кора. Повторете с другата част от тестото. Върху нея с  лъжица разпределете плънката на отделни места, като между всяко да останат по 1-2 сантиметра разстояние. Вземете четка, потопена в малко олио и намажете между плънката. Поставете втората кора, притеснете добре с пръсти, за да се затвори хубаво кората и след това с чаша или кръгла формичка изрежете.

Сипете олио в тиган, поставете на котлона и шум загрее-добавете парчета. Запържете до златисто от всяка страна. Извадете и поднесете.

Необходими продукти:

300 грама кисело мляко

½ чаена лъжичка сода бикарбонат

1 яйце

1 чаена лъжичка захар

450 грама брашно

2 супени лъжици растително масло

200 грама кашкавал

200 грама колбас по избор