Розалия Димитрова е родена на 21.04.1964 година. Има повече от 24 години професионален опит в митническата администрация. От 13.08.2014 г. до настоящия момент е заместник-директор на Агенция "Митници".
Има висше образование по специалността "Неорганични и електрохимични производства", придобито в Химико-технологически институт, София.