Над 13 000 тона фалшиво сирене произведено през миналата година у нас

Над 13 000 тона имитиращи сирена са произведени и продадени у нас за единадесетте месеца на миналата година, показват предварителните данни на земеделското министерство.

Все още няма данни за декември, но традиционно на месец фалшивото сирене, което се прави у нас, е близо 1000 тона.

Количествата се запазват спрямо предходната година, като през 2020 у нас са произведени близо 14 000 тона имитиращи сирена.

Преработвателните предприятия са произвели малко над 73 000 тона истинско сирене само от краве мляко за месеците до ноември 2021 г.

За сравнение за цялата 2020 г. продукцията от истинско краве сирене възлиза на над 77 хил.тона.

Общото количество преработено мляко в страната през миналата година е било над 650 млн. литра, а година по-рано – 714 млн. литра, показват още данните на земеделското министерство.