Български производител проби в големите вериги и изнася в чужбина

ЧТърсенето на ягоди в България и Европа нараства през последните години, тъй като потребителите предпочитат пресни и качествени плодове. Най-важно за този бизнес са инвестициите в добри технологии и ефективното управление на процесите. През последните години основните предизвикателства са липсата на работна ръка и климатичните промени. Това каза собственикът и управител на семейна фирма за ягоди Димитринка Стоянова пред Bloomberg TV Bulgaria.

Промените в климата водят до несигурност в производството. Точно това беше причината да се обърнем към оранжерийно производство, което е много по-сигурно. То също позволява кога да заредим растенията, в кой период те да плододават и да имаме максимално дълъг период на събиране на реколтата. Постигали сме почти целогодишна реколта.

Високите енергийни разходи определено са проблем. Цената на природния газ се увеличи много през последните години. Това ни принуди да направим някои промени. "От друга страна, ситуацията с недостига на работна ръка всяка година става все по-сложна. Започнахме да намаляваме част от обработваемите площи. Кандидатстваме и за работници от други страни, но процедурата е бавна“, коментира гостът.

Според събеседника цялата продукция на оранжерията е предназначена за българския пазар и се продава в търговските вериги на територията на страната. Засега това е пътят за развитие в България, тъй като веригите предлагат сигурност. Веригите държат на качеството и придобиването на нужните сертификати, които гарантират, че плодовете са чисти и годни за консумация.

Пробвали сме да изнасяме продукция за Румъния, но количеството, което произвеждаме не е достатъчно. Не сме мислили да се обедним с други производители. Надяваме се след време това да се случи. Поставянето на таван на цените на ягодите би имало негативен ефект върху производителите.

"Семеен бизнес в България се прави с много упоритост. Държавната подкрепа често е недостатъчна и се предоставя твърде късно. Миналата година добихме 80 тона ягоди и се надяваме тази година резултатите да са още по-добри“, категорична е Стоянова.