Ако миналата година да си направим буркан зимнина е струвало 1.60 лв., то през тази ще излезе около 1.80 лв.

Слагането на зимнина тази година ще ни излезе по-скъпо от миналата . Основната причина е високата цена на зеленчуците това лято, която се дължи и на по-малкото производство.

"Ако, например, да си направите сами един буркан кисели краставички е струвало 1.60 лева през миналата година, като сложим всички продукти, през тази ще ви излезе около 1.80 лева“, изчислява председателят на Комисията за стокови борси и тържища Владимир Иванов за "Дарик".

"Разбира се, ако купите розов домат екстра качество, който струва 6 лева, лютеницата може да стане и със 100% по-скъпа. Всичко е относително и зависи от това какво качество се купува.

Но при средно базисно качество зимнината на хората ще бъде със 7-8 максимум до 10% по-скъпа тази година. Ако бъдат достатъчно находчиви и си намерят по-евтина суровина, може да им излезе и на същите цени като през миналата“, пресмята Иванов.

Според него обаче, за голяма част от българите вече не е традиция да слагат буркани.

По данни на комисията увеличението при цената на домата е с 10%, при краставиците - с 11% спрямо края на август 2022 г., а при лука с около 15%. 

Прогнозите са цената на лука да остане висока заради продължаващата втора година лоша реколта в Германия. Тя разваля балансите в Европейския съюз и по отношение на зрелия лук ще имаме малко по-високи цени.

"При производството на картофи, тъй като се ползват много торове, има трайно покачване на цените с около 20% на годишна база. Тоест, тези нива от около 2 лева за килограм картофи ще продължаваме да ги виждаме.

На пазара на дребно няма сериозна промяна към момента поради факта, че и самото търсене вече не го позволява. Тъй като не може цената да расте безконечно – тя расте според доходите“, посочва председателят на ДКСБТ.