10 000 буркана домати с микроби консервирани в Граф Игнатиево

500 буркана с цели небелени домати, на склад при производителя ЕТ " Димитър Чалов" в Граф Игнатиево, да бъдат унищожени, пише в издадена заповед от Районната инспекция за опазване и контрол на общественото здраве. Производителят се задължава да издири и изтегли от търговската мрежа още 10 000 буркана, които вече са разпратени в Северна България.
Причината е, че при направен анализ на 16 буркана от производството на цеха за стерилизирани зеленчукови консерви, са открити микроби. Точното определение на лабораторията е "високо микробно число". Такова замърсяване се получава при недобре измити буркани или зеленчуци, обясняват от инспекцията. Изследването показало още, че в бурканите с домати се въдят и анаеробни микроорганизми. "В групата на бацилите, които се развиват в безкислородната среда на бурканите, е и много опасният ботулинов бацил", обясняват оттам. Анаеробните микроорганизми да патогенни, те могат да предизвикат болести. Информацията е на в-к "Пловдивски труд", цитирана от bgfactor.org.