Здравословна кулинарна фиеста в ПГТ "Проф. д-р Асен Златаров"

Целта на мероприятието беше да се набележат възможни мерки за насърчаване на здравословен хранителен режим при децата и младежите и противодействие на затлъстяването.
Участници в проект "Европейски Навици в Европа" участваха в демонстрация на испанска и италианска кухня. Приготвиха здравословно и балансирано меню.

Демонстрацията от италиански и испански готвачи, съвместно с ученици от Гимназията се провежда в контекста на дейностите по проект "Коменски" за насърчаване на по-балансиран хранителен режим и здравословни хранителни навици при децата и е посветена на Европейския ден на здравословното хранене и готвене.

Учениците и учителите имаха възможността да приготвят и дегустират балансирано меню приготвено от известни готвачи, които са участвали в престижни конкурси и състезания.
Здравословната Кулинарна фиеста включваше:

• Приготвяне на салати от испанска кухня-пресни зеленчуци, съчетани с кедрови ядки, кълнове и соев кашкавал.
• Приготвяне и декориране на диетични хапки с риба и резен лимон, диетична шунка, пилешко месо, яйца с украса от пресни домати, краставици, рукола и магданоз от италианска кухня.
• Оформяне и украса на дребни сладки и плодове, гарнирани със ядки и сметана, слайсове от печена ябълка и канела за десерт от испанска кухня.
• Приготвяне на фрешове от плодове и зеленчуци, млечни и безалкохолни коктейли.
Всички асортименти и напитки учителите и учениците от проекта дегустираха в Учебния ресторант като имаха възможност да обогатят своята гурме култура.

По време на Кулинарната фиеста учениците от ПГТ "Проф. д-р Асен Златаров" - гр. Пловдив демонстрираха високи професионални умения.