Какво да правим с изрезките, оставащи при производството на вафлички?

Какво да правим с вафлените изрезки, оставащи при производството на вафлички? Отговор на този въпрос дава студентски проект, създаден в рамките на иновативната образователна инициатива GEN I: ГЕНЕРАЦИЯ ИНОВАЦИЯ – "Бъдещето на храната". 

Използвайки принципите на кръговата икономика, екип 3 създава услуга за използване на пълния потенциал на суровините, а като краен резултат от органичните отпадъци се получава... биоетанол. 

Проектът е един от петте претенденти за голямата награда от 10 000 лева (равностойността в евро), предава Plovdiv24.bg.

Припомняме, че процедурата за кандидатстване беше отворена през октомври с покана до петте висши учебни заведения в Пловдив - Технически университет – София, филиал Пловдив, Университет по хранителни технологии,  Пловдивски университет "Паисий Хилендарски“, Медицински университет – Пловдив и АМТИИ "Проф. Асен Диамандиев“. След внимателна селекция са избрани 28 студенти от 21 специалности, които са разпределени в пет отбора. 

Подробности гледайте в прикаченото видео!