3 пловдивски фирми са одобрени да произвеждат продукти "Стара планина"

Три пловдивски фирми са одобрени за производство на месни продукти с марка "Стара планина", съобщиха от пресцентъра на Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС). Това са "Белла България" с месопреработвателното си предприятие "Фермата" АД, Димитър Маджаров 2, както и фирма в с. Войводиново. От НВМС уточниха, че още пет пловдивски компании чакат разрешение за новото производство.

Под името "Сачи - Стара планина" "Белла България" ще пусне до дни на пазара кренвирши, наденици, малотраен и шпеков колбас, както и кайма, кюфтета и кебапчета. В зависимост от продуктите, оскъпяването за килограм ще е в границите от 2 до 5 лева. 12 вида месни продукти с новия стандарт ще излязат на пазара в началото на септември и от месопреработвателното предприятие "Димитър Маджаров-2" ЕООД.

Големите хранителни вериги са сключили договори с преработвателни фирми, които доставят специално за тях месни изделия по новия стандарт. В Пловдив "Кауфланд" вече зарежда два вида кайма - свинска и 60/40 свинско и телешко месо, както и свински кюфтета, кебапчета и сурова наденица, с цени 7,69 - 7,99 лева за килограм. В момента изброените продукти могат да се купят там и на друга цена, с 20 процента намаление, заради промоцията, която върви до края на седмицата.

В някои хранителни магазини в Пловдив, които очакват продукти "Стара планина" в началото на септември, отсега правят трикове, за да пробутат обикновена стока, но с реноме на новия стандарт. На щандовете за насипна кайма, която обикновено е смляна на място в магазина, но не пред клиента, са сложени табелки: кайма без соя. Цената е около 8 лева за килограм и е с 50 стотинки по-скъпа от тази със соев гранулат.

Девет доброволни стандарта за 20 месни продукти от свинско, говеждо и пилешко месо влязоха в сила от 2 август 2010 г. Стандартите са за кайма, кебапчета и кюфтета, сурова наденица, варени и варено-пушени колбаси, кебапчета и кюфтета от пилешки меса, карначета от пилешко месо, траен варено-пушен салам, малотрайни колбаси.

Това са доброволни стандарти, които максимално се приближават до Български държавен стандарт. В тях не може да има вложени соя, картофено нишесте, фибри или механично обезкостено месо. Стандартът "Стара планина" се закупува от Асоциацията на месопреработвателите, която е собственик на марката, срещу сумата от 120 лв. с ДДС.

Източник: в. "Марица"