Лекари алармират за токсичен метал в основни хранителни продукти

Френски лекари алармират за последиците за здравето от токсичен тежък метал, който се съдържа в основни хранителни продукти като хляб, зърнени храни и картофи.

Причината – съдържанието на кадмий в почвата.

Кадмият, който причинява рак при хората, се използва във фосфорните торове, което означава, че попада в хранителната верига чрез културите.

Френската асоциация на медицинските специалисти (URPS) твърди, че се наблюдава "експлозия на замърсяване на малките деца“ поради начина им на хранене, което вероятно ще има последици за здравето им, когато пораснат.

"Металът се счита за един от най-токсичните в света“, се казва в писмото на медиците до френското правителство, цитирани от БГНЕС.

Кадмият е свързан с рак на панкреаса, белия дроб, простатата и бъбреците, както и със сърдечни заболявания, проблеми с плодовитостта, увреждане на бъбреците, неврологични проблеми и костни нарушения.

ЕС е забранил фосфатните торове с повече от 60 mg/kg кадмий, а няколко държави са определили по-строги граници.

Франция обаче е сред водещите потребители на фосфатни торове, поради което лекарите се обърнаха към правителството.

Специалистите алармират още, че кадмият "се запазва и натрупва в организма през годините“.