ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Защо раздават звезди на ресторантите от компанията за гуми "Мишлен"?
Автор: Екип Plovdiv24.bg 11:01 / 03.06.2024Коментари (0)1575
©
Историята на произхода зад системата за оценка със звезди "Мишлен“ в ресторантите, остава една от най-интересните в света на бизнеса. Ресторантите, в които вие и аз ходим (или поне ни се иска д аходим), обикновено се оценяват по петзвездна система. Въпреки това, изисканите заведения за хранене често се оценяват с помощта на системата звезда на Мишлен (Michelin Star), в която могат да бъдат присъдени максимум три звезди.

Това е признание, което съществува от повече от век и идва с много особена история за произхода си.

Оценката със звезда Мишлен се появява като плод на въображението на Андре и Едуар Мишлен – да, същите братя от Франция, които поставиха началото на световноизвестната марка гуми. Не само, че се превърна в стандартен еталон за изискани заведения за хранене, но става и хитър трик за братята да изградят свой собствен пазар.

Ето кратко описание на това какво означават трите звезди:

Една звезда: Много добър ресторант

Две звезди: Отлично готвене, което си струва да опитате

Три звезди: Изключителна кухня, която си заслужава специално пътуване

Всичко започва с Ръководството на Мишлен, което е изготвено през 1900 г. и всъщност няма много общо с изисканата кухня, а с всичко, свързано с автомобила.

Първото ръководство на Мишлен всъщност изобщо не включва никаква система за оценка на ресторанти. Всъщност първият тираж от 35 000 копия включва карти (включително списъци с ресторанти, хотели и механици по популярни маршрути за шофьорите) заедно с инструкции как да се ремонтират и подменят гуми, като се разпространяваше безплатно. Въпреки че включваше информация за ресторанти, първото издание беше отпечатано, за да покаже удобствата, предлагани на открития път, и да повлияе на читателите да купуват автомобили.

Действителната оценка със звезда Мишлен се появява едва през 20-те години на миналия век, след края на Първата световна война с желанието на братята да подобрят първата карта като направят цялото съдържание много по-задълбочено. Картата се превръща в алманах с платен абонамент. Първите звезди Мишлен са дадени през 1926 г.

Второто издание на ръководството е ограничено само до ресторанти във Франция, които в онзи момент могат да получат само една звезда. В първите дни да имаш звезда Мишлен просто означава, че твоят ресторант е "заведение за изискана кухня“. Едва през 1931 г. системата се разширява от една на три звезди. След като вече е добре установено във Франция, ръководството си взима нова пауза по време на Втората световна война, тъй като съдържа карти, които биха били полезни за съюзническите сили.

Изненадващо, рейтинговата система не достигна известност в САЩ до началото на 2000-те години. Идвайки в Америка, тя се фокусира единствено върху изискани заведения за хранене в Ню Йорк, но в крайна сметка се разширява до ресторанти в цялата страна.

Започвайки от скромното начало във Франция, системата Michelin Star вече разпознава най-добрите ресторанти в 37 страни по света в Европа, Азия, Северна Америка и Южна Америка, пише businessnovinite.bg.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Юни 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Земетресение до Пловдив на 17 юни 2024 г.
Ботев в Лига Европа, сезон 2024/2025
Локо в Първа лига, сезон 2024/2025
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Кой е най-успешният демократичен кмет на Пловдив през последните години?
Д-р Гарабед Томасян
Спас Гърневски
Д-р Иван Чомаков
Славчо Атанасов
Иван Тотев
Здравко Димитров
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: