ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Няма такова нещо като зеленчук в ботаниката, но ето защо все пак трябва да ги ядем
Автор: Екип Plovdiv24.bg 09:27 / 13.05.2024Коментари (0)1494
©
Докато терминът "плод" е ботанически признат за всичко, което съдържа семе или семена, зеленчукът всъщност е широк термин за много видове ядливи растения.

Може би си мислите, че знаете какво представляват морковите и цвеклото. Морковите, цвеклото и другите зеленчуци, които растат в земята, всъщност са истинските корени на растенията. Според Стив Рейнърс, професор по градинарство в Колежа по селско стопанство и науки за живота към Университета Корнел, марулята и спанакът са листата, целината и аспержите са стъблата, а зелените зеленчуци като броколи, артишок и карфиол са незрели цветове.

Що се отнася до продуктите, които растат от цветове, като чушки и домати, горещо обсъжданите култури са ботанически класифицирани като плодове, добавя Рейнърс. Краставиците, тиквичките, патладжаните и авокадото също се класифицират като плодове поради анатомията си, според Европейския съвет за информация за храните, цитирани от БГНЕС.

Според Шери Шастни, регистриран диетолог и професор в катедрата по здраве, хранене и упражнения в Държавния университет на Северна Дакота, хората могат да се хранят добре, като разбират различните части на зеленчуците и хранителните вещества, които те съдържат.

Главата броколи е чудесен източник на хранителни вещества, но стъблото на зеленото растение, което по-често се изхвърля, също е богато на фибри и хранителни вещества, казва Стейстни. Установено е, че редовната консумация на продукти като броколи и карфиол се свързва с намаляване на риска от рак, допълва тя.

"Сърдечните болести все още са убиец номер 1 в САЩ, а знаем, че ако консумирате достатъчно плодове и зеленчуци, намалявате риска от сърдечни болести - и това върви заедно със затлъстяването, диабета и всички останали хронични заболявания", казва Шастни.

Важно е да се консумират разнообразни зеленчуци, тъй като всеки от тях има различни полезни хранителни вещества, добави тя. Тъмнозелените листни зеленчуци, като спанак и зеле, са чудесен източник на определени фитонутриенти - естествени хранителни вещества от растенията, които са полезни за човешкото здраве, които помагат за поддържане на остро зрение, а морковите ще помогнат за укрепване на нощното виждане.

"Ако се замислите за най-богатите, най-тъмните и най-цветните зеленчуци, там ще намерите тези (хранителни вещества)", каза Шастни, докато богатите на калий зеленчуци и плодове, като картофи и тиква, могат да помогнат за понижаване и поддържане на кръвното налягане.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Май 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
ТВ и шоу сезон 2023/2024 г.
Катастрофи в България
Парламентарни избори 2024
24 май: Ден на славянската писменост и култура
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Кой е най-успешният демократичен кмет на Пловдив през последните години?
Д-р Гарабед Томасян
Спас Гърневски
Д-р Иван Чомаков
Славчо Атанасов
Иван Тотев
Здравко Димитров
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: