ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Брюксел се радва на вкуса на българската баница
Автор: ИА Фокус 17:18 / 09.06.2024Коментари (0)5834
© NOVA
Една история ни отвежда в сърцето на Брюксел. Там, където българският вкус, странно или не, тържествува, а с него оживява и споменът за родината на едно българско семейство. В белгийската столица е забързано, шумно и пъстро. Пъстро на сгради, на хора, на култури, на малки и цветни магазинчета… и на пекарни. Сред мозайката от светове и обичаи, един човек и до днес пази и разказва за българските традиции.

Шани Нешев живее в столицата на Белгия от 2014 година. Съпругата му работи в Брюксел като архитект. А преместването в големия град описват като скок в непознатото. Той е собственик на баничарница "Добруджа", намираща се в белгийската столица. Шани разказва пред Нова, че е отворил пекарната преди COVID-19 и е било много трудно.

Затова и функциите на заведението били повече от една. Шани се шегува, че мястото приличало на смесен магазин – за хранителни стоки, пекарна… и кафене. Той с усмивка казва, че са успели да оцелеят досега, въпреки трудностите.

Изборът на името на пекарната - "Добруджа“ е било и най-лесното решение, което трябвало да вземе собственикът. "Жена ми е от Добрич, двамата сме добруджанци и така се роди тази идея“, допълва още той.

Всеки ден работата в баничарницата започва по тъмно. За да може с изгрева за всеки да има по нещо – от традиционна българска баница до тутманици, пици, сандвичи с кебапчета и принцеси. Шани казва, че баниците в Брюксел вървят много добре, а "Добруджа" е единствената пекарна със стари рецепти.

"Има много българи, които търсят българското, търсят стария вкус, търсят дома“, споделя още той.

А българският вкус се оказва притегателна точка не само за нашите сънародници в белгийската столица. "Белгийци, италианци, румънци, сърби, турци, съседи около България и балканските страни", разказва мъжът. А когато всички се съберат около баницата, допълва Шани, често темата е една – говори се за политика. И за проблемите на деня.

10 години след като заживява в Брюксел, Нешев казва, че е настъпило време за равносметка. И за нови избори - да продължи ли битката далеч от дома или да се прибере в родината. "Мъчно ни е, мислим за скорошно прибиране, дай Боже, в България“

А дотогава, 2 хиляди километра на запад от България, Шани ще продължи да разказва истории за страната ни. И за традиционния български вкус на родната баница.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Юли 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
Концесия на стадион "Локомотив"
Ботев в Лига Европа, сезон 2024/2025
Катастрофи в България
Рокади в ДПС
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Как ще оцените началото на мандата на новия кмет Димитров?
Слаб (2)
Среден (3)
Добър (4)
Много добър (5)
Отличен (6)
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: