Груби нарушения със сладолед на Черноморието: Масово използват суровини с изтекъл срок на годност!

С хубавото и топло време сладоледите стават все по-изкушаващи. А със старта на лятото от Българската агенция по безопасност на храните започнаха засилени проверки за качеството на леденото лакомство, което ни се предлага. Инспекции се провеждат в производствени цехове и обекти за продажба.

"Следи се дали се спазва технологичният процес, параметрите на пастьоризация, закаляване и съхранение на сладоледа, етикетиране, състав и алергени, ако има такива", обясни д-р Златина Димова, директор на ОДБХ – Варна.

И докато на повечето места изискванията са спазени, проверките показват, че има и обекти с груби нарушения: използване на суровини с изтекъл срок на годност, работа на персонал с изтекли здравни книжки и др.

Такива нарушения са открити в производствен цех във Варна. Той вече е бил запечатван от контролните органи, но въпреки това е продължил да осъществява своята дейност.

"Лицето не се яви на заповед за спиране на дейност, въпреки че беше извикан в ОДБХ - Варна. На 14-и е проведен разговор, при който лицето пак отказва. На 19 юли, със съдействието на "Икономическа полиция", обектът е посетен обекта, но не е осигурен достъп", обясни пред NOVA д-р Надежда Петрова - гл. инспектор в ОДБХ.

Управителят на цеха не вдига телефона си.

"Това е престъпление по Наказателния кодекс и ние сме предприели съответните действия с писмо до другите отговорни институции", каза д-р Димова.

За нарушителите обаче са предвидени сериозни глоби, започващи от 2000 лв.