Българското агнешко месо задължително се маркира със син печат

В навечерието на Великден тази година българските потребители ще се сблъскат с по-високи цени на агнешкото месо. Това показва репортерска проверка, според която традиционният продукт за празничната трапеза поскъпва осезаемо.

По данни от месаря Димчо Димов към момента агнешката плешка достига цена от около 17 евро за килограм, а бутът се продава за приблизително 18 евро за килограм. Той посочва, че тенденцията за увеличение се наблюдава от години и продължава да се задълбочава.

Основните причини за поскъпването са комплексни. Сред тях са намаленият брой отглеждани животни в страната, разпространението на заболяването шап – силно заразен вирус при чифтокопитните, както и общата инфлация. Допълнително натоварване върху цените оказва и увеличението на разходите за фуражи и издръжка на животните.

Паралелно с месото, се отчита и ръст в цените на зеленчуците, което допълнително оскъпява празничната трапеза.

Специалистите съветват потребителите да бъдат внимателни при избора на агнешко месо. Качественото прясно месо трябва да има свеж вид, приятен розово-червеникав цвят и да не съдържа засъхнали участъци, особено около плешката.

Важно е също да се следи произходът – българското агнешко месо задължително се маркира със син печат, който гарантира, че продуктът е произведен в страната.