Доказано: Най-иновативният ресторант в България е пловдивският Torro Grande

Пловдив налага тенденциите и иновациите в ресторантския бранш в страната благодарение на Torro Grande – това бе потвърдено след Годишните награди на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация.  

На стилна церемония, която се проведе късно снощи в столичния "София Хотел Балкан" Управителният съвет на БХРА връчи за 23-и път своите отличия за най-добрите практики в сферата на туристическите и ресторантски услуги. За втора поредна година своеобразния Оскар в една от най-важните категории "Най-иновативен ресторант в България" бе присъден на пловдивския Torro Grande. Това бе и една от малкото награди, които не смениха своите собственици на тазгодишната церемония – доказателство за устойчиво развитие и последователна бизнес политика в този толкова динамичен сектор.

"Благодарим на силната  конкуренция в Пловдив и България! Тя ни прави още по-силни и ни кара да търсим нови възможности, а всяка възможност да превръщаме в успех“, това заявиха от Torro Grande при получаването на ценния приз. Това е поредна награда за ресторанта през 2018 г. – припомняме, че след публично гласуване през лятото Torro Grande получи наградата на Съвета по туризъм на Община Пловдив за "Най-атрактивно заведение в Пловдив“.

В края на гала вечерта, общо 6 награди в различни категории поеха към града под тепетата – чудесна новина на прага на 2019г ., когато Пловдив ще бъде Европейска столица на културата, и демонстрация, че имаме готовност да приемем стотиците хиляди гости с иновативни кулинарни преживявания и отлична туристическа услуга. 

След като наложи стандарта и тотално промени в положителна посока възприятията на клиентите за вкусно месо, благодарение на двете си испански барбекюта от затворен тип, през тази година в Torro Grande започнаха да налагат фюжън кухнята и азиатския стил. Инвестициите бяха насочени в закупуване на свръхиновативна японска технология и оборудване за приготвяне на суши. Скоро предстои стартът и на специалната обучителна програма на суши майсторите на ресторанта в академията на The Sushi School – посланиците на азиатската култура на хранене в Европа и институция в бранша.

"Целта е да адаптираме в Torro Grande различни технологии и да предложим на нашите гости качествено приготвена храна от цял свят. Това е важно, предвид плановете ни за развитие на бизнеса“, заяви Бойко Качулев, собственик на ресторанта. Преди дни той официално обяви подписването на договор със световния хотелски гигант Accor за откриването на първия на Балканския полуостров 5 звезден хотел от веригата MGallery by Sofitel. 

И като поредно доказателство за плановете за експанзия в различни стилове и култура на хранене, снощи дойде още една чудесна новина. След успеха на Torro Grande и Torro Premio, трети ресторант от същия бранд ще започне да привлича почитателите на вкусната храна - до дни ще отвори врати Torro Boulevard. Удобно ситуиран с лице на един от най-оживените пловдивски булеварди, новият ресторант ще предлага гурме прочит на модерната "улична храна“. Бургери, сандвичи, паста и стекове приготвени според кулинарните традиции на 14 различни държави и особен акцент на сушито и азиатската храна – това ще очаква младите хора на Пловдив в новото място за срещи и хапване със стил. 

"С развитието ни за следващата година даваме сериозна заявка за наградата за най-добра верига ресторанти на  Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация“, убеден е Бойко Качулев.