Ученици от Професионална гимназия по хранителни технологии и техника - гр.Пловдив, специалност "Производство на алкохолни и безалкохолни напитки", се включиха в подготовката и провеждането на третото издание на "Дефиле на младото вино" 2011 в Стария град в Пловдив на 26 и 27 ноември. Специалността е с утвърдени традиции в гимназията. Обучени са и се обучават понастоящем над 30 випуска. Учениците участваха в празника заедно с винарите и производителите на хранителни продукти.
В Регионалния етнографски музей те разгледаха изложбата "От Дионис до Трифон Зарезан" където видяха съдове за приготвянето и пиенето на вино от Античността до днес и различни по размер съдове за съхранение и пренасяне на еликсира. С интерес наблюдаваха пловдивски художници, които рисуваха с вино върху специална филтърна хартия както и проведения дегустационен конкурс на който специална комисия отличи фаворитите със Златен рицарски граал и Сребърен рицарски граал.