Кой твърди, че пералнята е само за пране? Чудесен уред е и за готвене

Звучи налудничаво, но е практика сред домакините. Кой е казал, че пералнята се използва само за мръсни дрехи, тя се явява и като помощник в кухнята, особено около Великден! Козунакът на конци в пералнята е лесен и бърз начин да се сдобиете с перфектния козунак за празника!

Необходими продукти:

– брашно - около 1.200 г

– яйца - 4 бр. големи

– мая - 14 г суха /2 бр./

– захар - 200 г

– глюкоза - 2 с.л.

– прясно мляко - 1 ч.ч. топло

– сол - 1 с.л.

– захар - 1 с.л.

– стафиди

– шоколад

– локум

За намазване

– белтъци - 1 бр.

– вода - 1 к.ч.

– захар - 1 к.ч.

– захар - 50 г за поръсване

Начин на приготвяне:

В топлото прясно мляко добавяте сухата мая, солта и захарта. Оставяте да шупне маята около 10 мин. През това време си пресявате брашното 3 пъти.

Разбивате си яйцата със захарта и глюкозата с миксер на гъста пяна. Изсипвате яйчената смес в купата с шупналата мая. Започвате да добавяте брашното по малко за меко тесто. Оставяте тестото да втаса на топло за час-час и половина до удвояване на обема си.

Слагате тестото в плик, добавяте олио, след това в още 2 плика - общо в 3 плика, да е по-сигурно. Пускате пералнята само на центрофуга без вода за 3-4 мин, съветват от gotvach.bg.

Изваждате, слагате олио и пак увивате, така 2-3 пъти в пералнята, докато ви свърши олиото. Ако видите, че оборотите стават много силни, я спрете.

Изваждате, премесвате тестото с още малко олио. Оформяте козунака и правите плънка по желание. Втасва около 30 мин.

Намазвате с разбит белтък и печете на 150-170 градуса. Ако започне да загаря, намаляте печката и покривате с алуминиево фолио.

След като козунакът на конци се опече, си направете сиропа от вода и захар. Мажете топлия козунак и поръсвате с захар.