Служителите от звеното за фискален контрол към НАП проверяват камионите с рискови за хазната стоки като сверяват дали придружаващите стоката документи отговарят на действително превозвания товар. Целта е да се избегнат схемите за източване на хазната чрез нелегален внос, фиктивен износ и укриване на обороти.
Една от най-често срещаните схеми за източване на хазната чрез ДДС измами е фиктивният износ. При нея търговецът изнася стоката само "по документи", като в същото време ползва данъчен кредит, като иска възстановяване на ДДС от хазната. Междувременно продуктите се продават на вътрешния пазар, обикновено без касови бележки и така не се плащат никакви данъци.
Пунктове за фискален контрол има на всички граници на страната, пристанищата и летищата, както и на борси, тържища, пред месокомбинати, мандри и мелници. Първоначално в списъка с рисковите за хазната стоки бяха включени основно меса, плодове, зеленчуци, брашно и захар.
След това списъкът беше разширен на няколко пъти с повече плодове като банани и ягоди, бяха добавени и различни видове риба, миди и калмари. В списъка с рискови за хазната стоки бяха включени сиренето и маслото.