Лютеницата и сиренето ще се правят по рецепта от държавата. Връщането на Българския държавен стандарт при храните е едно от предложенията, които одобри консултативният съвет към земеделския министър Валери Цветанов. Ако те бъдат приети и от правителството, сиренето ще трябва да се прави от 6 литра мляко и без съдържание на растителни мазнини. Лютеницата пък ще съдържа домати и чушки в точно определено съотношение. Връщането на стандартите ще определи и колко месо и сланина да има в колбасите. Спазването на БДС обаче няма да е задължително. Всички продукти, които са произведени по държавната рецепта, ще носят специален знак. Той ще гарантира, че сиренето, луканката и лютеницата са направени по традиционния за страната ни начин. Така клиентите лесно ще могат да се ориентират какво купуват и няма да се чудят защо се продава сирене и за 3, и за 10 лв., коментираха млекопреработвателите. Продуктите, които съдържат и растителни мазнини, ще се продават на отделен щанд в магазините.
Специална агенция да следи за качеството и цените на храните е другото предложение на съвета. Някои от членовете му дори настояха хранителното ФБР да не допуска в магазините да се продават продукти, които не отговарят на БДС. Предложението обаче беше отхвърлено, защото е невъзможно да се реализира в условията на свободен европазар.
Съветниците на Цветанов препоръчват и масирана реклама на родните продукти. Третото им предложение е да се изградят механизми за защита на фермерите.
Източник: в. "Стандарт"