Какво да правим с боядисаните яйца, които ни останаха след празника?

Еуфорията около Великден е в своя край. Често се получава така, че сме прекалили с броя боядисани яйца и се чудим какво да ги правим. 

Представяме ви една чудна рецепта, наречена "парти яйца с авокадо".

Необходими продукти:

яйца - 10 бр.

маслини - 10 бр.

авокадо - 1 бр. голямо

чесън - 1 скилидка

лимонов сок - от 1/2 лимон

майонеза - 1 с.л.

магданоз - 1 стрък

сол

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват добре / в нашия случай вече са сварени/, обелват се и се разполовяват по дължина. Жълтъците се премахват внимателно и се поставят в блендер.

Към тях се добавят обеленото и нарязано авокадо, чесънът, майонезата, лимоновият сок и солта.

Тези съставки се пасират до получаване на хомогенна смес. С нея се пълни шприц и се шприцоват розички в празните белтъци.

Украсява се с разполовените маслини и листенца магданоз. Така приготвените парти яйца се нареждат в поднос и се сервират.

източник: gotvach.bg