Какво разкрива цифровият код върху яйцата?

Яйцата - варим ги, пържим ги, пушираме ги. Както и да ги приготвяме, остават си сред най-полезните храни, с които може да се храним.

А когато сме си купували яйца, вероятно сме забелязвали, че върху черупките са отпечатани различни цифрови кодове. Добре е да знаем какво означават те, за да правим информиран избор в магазина.

Всъщност, кодовете са стандартизирани за Европейския съюз и дават информация на нас, потребителите, при какви условия са гледани кокошките, снесли яйцата, които се каним да купим.

Различните цифри разкриват дали яйцата са от кокошки, отглеждани биологично ("щастливи" кокошки), свободно, подово или в клетка.

Когато отглеждането е в биологично земеделие, се поставя цифра 0. Това означава, че кокошките не са държани в клетка, не повече от шест кокошки са били настанени на един квадратен метър закрито пространство или на не по-малко от четири квадратни метра достъпно открито пространство.

1 се отпечатва, когато става въпрос за свободно отглеждане. В този случай кокошките разполагат с кацалки, гнездо и постеля и са свободни да излизат навън през деня. Всяка кокошка пък има достъп до най-малко четири квадратни метра открито пространство.

Цифра 2 определя подово отглеждане. При него допустимият брой кокошки на квадратен метър е девет. Те снасят яйцата си в гнезда, а най-малко една трета от мястото, на което живеят, трябва да бъде покрито със слама или стърготини, пише lifestyle.bg.

И последната възможност, за клетъчно отглеждане, се обозначава с 3. Тогава кокошките са само в клетки, на най-малко 750 квадратни сантиметра, в които трябва да има кацалки, гнездо и постеля, както определя и посочва ЕС в доклади, публикувани на сайта на Европейската комисия.