Без документи: Унищожиха над 7 тона опасно месо от кланица 

Над 7,1 тона месо и месни продукти бяха иззети и изпратени за унищожаване в екарисаж след мащабна проверка в кланица в търговишкото село Здравец. Инспекторите от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Търговище са установили фрапиращи нарушения в предприятието, което се занимава с обработка на свине и домашни копитни животни.

В хладилните камери на обекта са открити огромни количества стока, която е била или с изтекъл срок на годност, или напълно лишена от задължителната идентификация, предава Plovdiv24.bg. Конкретните цифри от проверката са притеснителни: инспекторите са попаднали на 3,654 тона свински разфасовки и близо 1,7 тона субпродукти, чийто срок за консумация е отдавна минал.

Освен старата стока, в кланицата са намерени и над 1,3 тона свински крака и уши, 317 кг свински глави, както и месо от едри преживни животни, за които липсват каквито и да е етикети и маркировка, доказващи техния произход. Това прави продуктите потенциално опасни за здравето на потребителите, тъй като не може да се проследи пътят им до трапезата.

Проверката е констатирала и сериозни несъответствия в поддръжката на сградния фонд и техническото оборудване на предприятието. На собственика на кланицата ще бъдат връчени официално предписание за отстраняване на нередностите и акт за административно нарушение. Цялото налично количество негодно месо е било незабавно поставено под възбрана и транспортирано за безопасно унищожаване.