Забраняват пастите в детските ясли, зеленчуковите супи - задължителни?

Тортите, пастите, макароните, мазните банички и рогчета ще бъдат забранени вече и в детските ясли и млечните кухни. Това предвижда проектонаредба за здравословно хранене на децата в яслите и детските кухни, която се предвижда да бъде приета до края на годината, съобщи началникът на отдел "Опазване на общественото здраве" в Министерството на здравеопазването д-р Нелия Микушинска.

Лекарката уточни, че така индиректно чрез създаване на здравословни навици на хранене ще бъдат намалени сърдечносъдовите заболявания в бъдеще. Засега лелките там готвят по книжка с примерни менюта от 70-те години. В тях са застъпени най-вече хлебните закуски, макаронените изделия, допускат се и пържени манджи. Занапред обаче в порционите на хлапетата ще залегне задължението два пъти седмично риба, която обаче не бива да е пържена и панирана. Забранени на трапезата на най-малките деца ще бъдат разтворимите безалкохолни, както и всякакви газирани напитки и силни подправки. Мляко, чай, минерална вода и прясно изцедени плодови сокчета ще са позволените напитки за малчуганите в яслите. Освен два пъти седмично риба, месото в менюто им трябва да бъде предимно пилешко и телешко. Предвиждат се задължително салати и поне едно зеленчуково ястие на обяд. То може да бъде супа, ако второто е месно, или да е основно ястие, ако тя е топчета или с късчета месо.

Източник: в. "Монитор"