Инспектори търсят сиренето в шопската салата

Инспектори ще търсят сиренето в шопската салата. Ветеринарите ще следят под лупа менютата на заведенията за обществено хранене. Всеки ресторант, който напише, че салатата се прави с добавка от сирене, а вместо това слага продукт с растителни мазнини, може да отнесе солидна глоба. Това е продължение на акцията на земеделското министерство за изкарване на светло на сирена и кисели млека менте, които съдържат повече растителни мазнини и добавки, отколкото мляко. Ветеринарите скоро ще тръгнат на проверки по ресторантите, каза земеделският министър Мирослав Найденов. Според него заведенията за обществено хранене би трябвало да подлежат на същия контрол както магазините и предприятията за млечни продукти. Със заповед на шефа на Националната ветеринарномедицинска служба беше забранено продукти, съдържащи растителни мазнини, да се казват "сирене" или "кисело мляко". Те трябва да стоят и на отделен щанд в магазините. Глобата за нарушение на заповедта може да стигне 10 000 лв. Очаква се същите правила да се въведат и за ресторантите. Така ако в менюто пише "сирене по шопски", "кашкавал пане" или "тиквички с кисело мляко", блюдата трябва да са направени с истински млечни продукти. Иначе собствениците ще отнасят солидна глоба, а може да се стигне и до затваряне на заведението, ако нарушението се повтори повече от два пъти. Очаква се до края на август да влезе в сила и заповед, с която се регламентира съдържанието на месо в колбасите. Скоро след това се очаква да започнат проверки и за блюдата в менютата на ресторантите, които съдържат колбаси, като пиците например.

Източник: в. "Стандарт"