Гилдията на главните готвачи коментират наредбата за здравословното хранене

Гилдията на главните готвачи - България предлага да разработва всякакъв вид менюта и калкулации за здравословно хранене в ученическите столове, както да дава и консултации за приготвянето им. Това съобщи председателят на Гилдията у нас Злати Карамитев. Това ще става абсолютно безкористно, твърди Карамитев. Здравословното хранене е една от основните цели на Гилдията и постигането и е от национално значение, каза още той. Източна поговорка  гласи, че лошокачествената храна разболява хората, а лошокачествените хора разболяват обществото. Учениците у нас действително се хранят от лавки и павилиони, а там надделява търговският момент и безотговорно търговци злоупотребяват със здравето на децата, каза Карамитев. Това, по мнението му, не е морално и не е разумно, защото се отнася за здравето и на техните деца. Ако вземем за пример чипсовете, те се правят от картофи внос, защото са по-евтини, те често са генномодифицирани, а знаем, че последиците от това ще бъдат фатални, твърди Карамитев. При приготвянето на банички, понички и много други закуски, които носят някаква печалба за определени търговци, се използват стари и стабилизирани мазнини, което също влияе лошо на здравето на хората, казват от Гилдията. Затова е нужно да обединим усилия - държава, търговци, преподаватели - педагози и самите родители, които могат да изиграят голяма роля, и нашите усилия на гилдията, каза Злати Карамитев. Ние смятаме, че е необходимо абсолютно навсякъде да се върнат ученическите столове,  където децата ни да се хранят здравословно и това да се наблюдава от компетентните органи. Ние предлагаме и нашето безкористно участие да подпомогнем такива столове с консултации, с разработване и подготовка на всякакъв вид менюта, калкулации, добави той. Ние, от Гилдията на главните готвачи в България, бихме могли да  разработим специални неща като указания, които да бъдат вкарани и в ученическите павилиони, за да бъдем  в помощ на търговците, решени са от Гилдията. А те нека си печелат като търговци, но нека това  да не бъде за сметка на здравето на децата ни, каза Карамитев.  От Гилдията на главните готвачи предлагат още да се включат, пак безкористно, при осъществяването на контрола, със свои представители в комисиите с контролните органи из страната. Ние сме специалисти  и сме компетентни, освен това сме заинтересованата страна и можем да бъдем полезни, смята Карамитев, тъй като се отнася за здравето на нашите деца, а това е абсолютно важно. Другата роля на ученическите столове, освен, че ще се хранят здравословно, би могла да бъде образователна, смятат от Гилдията. Там подрастващите ще могат да се учат и на култура на хранене, като това може да стане като някаквъв учебен предмет и училищна образователна дейност.  За съжаление сега лошата материална база би изиграла обратната роля, но тук е мястото на  държавата да си вземе в ръце нещата и това да стане приоритет, защото бъдещето на държавата е в  децата ни и затова трябва да се инвестира в тяхното образование, култура и здраве, твърди Карамитев Здравословното хранене у нас има бъдеще, смятат от Гилдията.  Храненето е в основата на нашето здраве и именно затова разумът на хората - политици и държавници, трябва да надделее и да му се обърне нужното внимание. То трябва  да се превърне в ежедневен ритуал и да се случва така, както е необходимо, каза Злати Карамитев.

Източник: ПОТВ