Махат солта от салама и сиренето

Солта е един от най-рисковите фактори за развиването на високо кръвно, а оттам и на куп други болести. Затова здравното министерство се опитва да намали количеството й в колбасите и млечните продукти на пазара. Предстоят ни разговори в тази посока с асоциациите на млекопроизводителите, месопреработвателите и хлебопроизводителите, обясни проф. Стефка Петрова. Идеята е те да влагат в продуктите си минималната доза, която могат. В момента това не е така. Максималното количество сол, което човек трябва да поема на ден, е 5-6 грама. У нас обаче то е няколко пъти по-високо.

Източник: в. "Стандарт"