ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Общество
Криминални
Институции
Други
Бизнес
Притеснителна вест от ЕС: Откриха още всекидневни храни, които крият риск за здравето ни | ||||||
| ||||||
Според ново проучване, проведено от агенцията на Европейския съюз, 10-те нитрозамина, които не се добавят умишлено в храните, но могат да се образуват по време на приготвянето и обработката им, са канцерогенни и генотоксични, което означава, че могат да увредят ДНК, предаде АФП. "Нашата оценка стига до заключението, че за всички възрастови групи от населението на ЕС нивото на излагане на нитрозамини в храните предизвиква загриженост за здравето", заяви Дитер Шренк, председател на експертната група на EFSA по замърсителите в хранителната верига. "Въз основа на проучвания върху животни ние считаме, че най-критичният ефект върху здравето е честотата на чернодробните тумори при гризачите", добави той. Нитрозамини са открити в храни като сушено месо, преработена риба, какао, бира и други алкохолни напитки, заяви EFSA. Според нея "най-важната група храни", допринасяща за излагането на нитрозамини, е месото. Шренк заяви, че в изследването е използван "най-лошият сценарий", като се приема, че всички открити в храните нитрозамини имат потенциала да причинят рак като най-вредната форма на съединението - "въпреки че това е малко вероятно". EFSA добави, че съществуват "пропуски в знанията" относно наличието на нитрозамини в някои групи храни. Тя препоръчва балансирано хранене с голямо разнообразие от храни, за да се намали консумацията на нитрозамини. Шренк заяви, че становището му ще бъде предоставено на Европейската комисия - изпълнителния орган на ЕС - която на свой ред ще обсъди потенциални мерки за управление на риска с държавите от 27-членния блок. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Международни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Търсещ работа по морето срина алчните ни бизнесмени
20:01 / 19.05.2024
Над 3000 пенсионери получиха допълнително по 200 лева
11:37 / 20.05.2024
Алгафари за "Ергенът": Не, няма такава жена в България
10:30 / 19.05.2024
Изписаха Росица Пейчева и бебето
13:20 / 20.05.2024
Две двойки от Hell`s Kitchen останаха приятели и след предаването
21:17 / 20.05.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
Кой е най-успешният демократичен кмет на Пловдив през последните години? | ||
Д-р Гарабед Томасян (2122) | 15% | |
Спас Гърневски (1918) | 14% | |
Д-р Иван Чомаков (1297) | 9% | |
Славчо Атанасов (3578) | 25% | |
Иван Тотев (3911) | 28% | |
Здравко Димитров (1214) | 9% |