ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Общество
Криминални
Институции
Други
Бизнес
Нов вид дюнер навлиза в Европа | ||||||
| ||||||
Фирмата “Tek Balık Döner", започнала като малък ресторант в Истанбул, е в последния етап на масово производство на своя рибен дюнер кебап в Измир след четири години изследвания и разработки. Дюнерите, известни и като дюнер кебап, са една от най-международно признатите турски храни в света. Дюнерът е вид кебап, приготвен от месо на вертикална скара. Подправеното месо, подредено във формата на обърнат конус, се завърта бавно върху шиша успоредно до вертикален нагревател, обикновено газов. Външният слой се нарязва на тънки филийки, докато се приготвя. След закупуване на фабрика в района Торбалъ в западната провинция Измир, компанията започва да произвежда основните си специалитети рибен дюнер кебап и рибен бургер. Сега има намерение да навлезе на европейските пазари, след като приключи необходимите процедури за износ. Кебапът на "Tek Balık Döner“ се произвежда най-вече от скумрия и сьомга. Рибата, съхранявана замразена, се размразява за осем часа. След почистване рибните кости се отстраняват една по една с пинсета и се подправя по специалната рецепта на марката. Мениджърът на фабриката на компанията Мерве Алтънсой заяви, че тяхното естествено мариноване премахва миризмата и извежда специални аромати. Марката вече продава рибен дюнер в собствените си вериги магазини и води преговори с големите вериги за дюнер кебап в Европа, каза Алтънсой пред Анадолската агенция. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Международни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Почивай в мир! Само на 54 години той ни напусна внезапно
20:47 / 01.05.2024
Работодателят ви дължи минимум двойно увеличение
06:30 / 01.05.2024
България ще мине на 4-дневна работна седмица
09:00 / 02.05.2024
Хиляди полякини атакуват това лято нашето море
11:09 / 01.05.2024
Вълна от негодувание заради обява за продажба на къща за 100 000 лева
14:57 / 02.05.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета