Караколев: Най-вероятно месото от нелегалните кланици отива по ресторанти и магазини

От повече от година представители на животновъдния сектор предупреждават за съществуването на схеми за незаконен внос и клане на животни в България. Повод за нова вълна от реакции стана разкрит случай, който потвърждава опасенията на бранша.

Съпредседателят на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев заяви, че е положителен знак фактът, че Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) предприема действия и разкрива реалния мащаб на нелегалния внос и клане на животни. По думите му тези практики не са нови и са били обект на сигнали от страна на фермерите от дълго време.

Караколев подчерта, че незаконното клане не се извършва в малки ферми с ограничен брой животни, а в обекти, които захранват търговската мрежа, включително заведения и ресторанти.

Той даде пример с кланица в Ихтиман, която според него функционира от над 20 години.

"Казвам го като човек, който е в бранша отдавна. Фермери от цялата страна са търгували с изкупвачи от Ихтиман през този период. БАБХ би трябвало да знае от колко време съществува тази кланица“, коментира той. По думите му значителна част от месото, добито там, вероятно е достигало до магазини и ресторанти.

От своя страна Георги Андонов, председател на Браншовата камара на месодайното животновъдство, посочи, че основният проблем за легитимните производители е липсата на ефективен контрол върху придвижването на животни, клането и разпространението на месо.

"Това подронва авторитета на реалните фермери, които се стремят да предлагат качествен и безопасен продукт. Освен това създава риск от разпространение на заболявания, което води до ограничения, забрани и необходимост от ваксинации“, заяви Андонов.

Според представителите на сектора, засилването на контрола и последователните действия от страна на институциите са ключови за ограничаване на сивия сектор и защита както на производителите, така и на потребителите.