Инспектори под прикритие ще правят контролни покупки и ще наблюдават отчитането на приходите от продажби. Събраните данни ще се анализират и сравнят с предходни и следващи периоди, за да се види има ли в някои от обектите драстични отклонения в регистрираните търговски обороти. 

Ако заведение бъде хванато, че не издава фискални бонове на клиентите си, то ще бъде предсрочно свързано с он-лайн системата на НАП. Дистанционната връзка между приходната агенция и търговците, които отчитат плащания с касови апарати, става задължителна след края на месец март 2012 година. По-ранното й осигуряване обаче е един вид "санкция" за некоректните заведения и магазини, които "спестяват" дължими данъци като скриват част от оборотите си.

Наред с издаването на касови бележки НАП Пловдив ще проверява и дали се спазва осигурителното законодателство - на колко часов работен ден се осигуряват наетите лица и внасят ли се в срок задължителните им осигуровки.